كتاب الخبز المنزلي ⏤ سلسلة اطباق عالمية 2021
وصف كتاب الخبز المنزلي ⏤ سلسلة اطباق عالمية 2021
2013م - 1442هـهذا الكتاب يقدم أكثر من طريقة لعمل أنواع مختلفة من الخبز و المعجنات المنزلية، يقدم الكتاب مكونات كل نوع وطريقة تحضيرهكتاب الخبز المنزلي تأليف أطباق عالمية، كتاب رائع لتحضير انواع من الخبز و الكعك و الفطائر مثل : الخبز النباتي بالجبن ، الخبز بالصودا ، الخبز بدون خميرة، كعكة التفاح المفعمة بالتوابل، بسكويت القرفة المقرمش، خبز الزنجبيل، الفطائر بالعنبية الكلاسيكية، فطائر نخالة الشوفان المشمشية، كعك الإجاص بالزنجبيل، أقراص عشبية، فطائر الفطر، كعكة عنب مسطحة، البودينغ المقلوبةاليك وصفه من الكتاب :المكوّناتكوب وربع ماء دافئ.ثلاث ملاعق طعام سكر.ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.ثلاثة أكواب من الدقيق "الدقيق الأبيض أو الأسمر". ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير خلط الماء مع الخميرة والسكر والزبدة، وترك المزيج جانبًا حتى تتكون رغوة. إضافة الدقيق والملح والبيكنج باودر وخلط المكوّنات جيدًا، ثمَّ عجنها حتى تتكون عجينة. فرد العجينة على شكل خبز البرغر أو رغيف طويل، ودهنها ببيض مخفوق. الخبز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق